Kafka Schema Registry：Avro/Protobuf/JSON Schema演进

Kafka Schema Registry：Avro/Protobuf/JSON Schema演进概览消息模式演进需兼顾新旧消费者兼容性。Schema Registry 提供版本与兼容性策略管理。技术参数（已验证）兼容性：`BACKWARD/FORWARD/FULL` 等策略决定字段增改的可用性。编码：Avro/Protobuf 二进制高效；JSON Schema 可读性强但体积大。注册：主题-版本映射与 ID 标识，生产者写入时附带模式引用。实战清单在发布前进行兼容性校验与回归；避免破坏性变更。统一模式治理与文档，减少跨团队冲突。